🌿干炒豆角花椒怎么炒🌿
干炒豆角是一道色香味俱佳的传统家常菜,其中花椒的加入更是让这道菜风味独特，下面，就让我为大家详细介绍一下干炒豆角花椒怎么炒吧！🤩
准备好以下食材和调料：
- 干豆角：适量
- 花椒：一小把
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
将干豆角提前浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，将豆角切成约2厘米长的段，备用。🌽
准备好蒜末和生姜,切成末备用。🧄
热锅凉油,油温5成热时，放入花椒粒。🌶️
待花椒粒炸出香味后,捞出丢弃，锅中的油已经融入了花椒的香气。
放入蒜末和生姜末,翻炒出香味。🧄
将切好的豆角放入锅中,大火翻炒，炒至豆角表面微微发黄，加入适量的盐和鸡精调味。
继续翻炒,让豆角均匀地裹上调料，炒至豆角熟透，即可出锅装盘。🍲
注意事项：
干豆角在炒制过程中,需要不断地翻炒，以免糊锅。
花椒的用量不宜过多,以免掩盖了豆角的清香。
炒豆角时,火候要大，动作要快，以保持豆角的口感。
可以根据个人口味,适量添加其他调料，如豆瓣酱、生抽等。
干炒豆角花椒的做法简单易学,是一道非常适合家庭烹饪的菜品，快来试试吧！🎉
