🌟干炒猪肝韭菜做法大全🌟
猪肝韭菜,一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱，就为大家带来干炒猪肝韭菜的做法大全，让你轻松在家做出美味佳肴！🎉
🌿食材清单：
- 猪肝 200克
- 韭菜 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 韭菜洗净，切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。5️⃣ 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入韭菜段，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 猪肝切片时,可以用料酒、盐腌制一下，去除腥味。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 韭菜炒熟即可,不宜炒太久，以免失去口感。
🎉干炒猪肝韭菜，鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
