🌶️干辣椒炒田螺，香辣美味，做法详解！
干辣椒炒田螺是一道非常美味的家常菜,香辣可口，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下干辣椒炒田螺的做法。
🌶️【食材准备】
- 田螺500克
- 干辣椒适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 盐适量
🌶️【制作步骤】
- 将田螺用清水浸泡,每天换水，持续2-3天，直至田螺吐净泥沙，捞出田螺，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 干辣椒切段,大蒜、生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入干辣椒、大蒜片、生姜片爆香。
- 放入田螺,翻炒至田螺表面微黄。
- 加入料酒、酱油翻炒均匀，让田螺充分吸收调料的味道。
- 加入葱段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，炒至田螺熟透。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入少许醋提鲜。
- 装盘,即可享用。
🌶️【小贴士】
- 田螺要提前浸泡,吐净泥沙，口感更佳。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 翻炒田螺时,注意火候，避免糊锅。
干辣椒炒田螺是一道简单易学的家常菜,相信大家按照以上步骤，一定能做出美味的干辣椒炒田螺，快来试试吧！🍲🌶️🎉
