胡萝卜丝炒排骨的做法🍃🍖
胡萝卜丝炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔍食材准备：
- 排骨500克
- 胡萝卜1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
- 排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水去血沫,捞出备用。
- 胡萝卜去皮，切成细丝；葱切段；姜蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入焯好水的排骨，翻炒均匀,炒至排骨表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料。
- 加入胡萝卜丝，继续翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 最后撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使菜肴更加鲜美。
- 胡萝卜丝炒至变软即可，不宜过度烹饪,以免失去营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道胡萝卜丝炒排骨简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍴
