🌶️干毛豆炒辣椒,美味家常菜🍲

干毛豆炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，下面就来为大家分享如何炒出好吃的干毛豆炒辣椒吧！👩‍🍳

🌱食材准备：

  1. 干毛豆：200克
  2. 辣椒：适量（根据个人口味调整）
  3. 葱：适量
  4. 姜：适量
  5. 蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 盐：适量
  8. 料酒：适量
  9. 食用油：适量

🌟炒制步骤：

  1. 将干毛豆用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水变软，将泡好的毛豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃

  2. 将辣椒洗净，切成段或条状；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️

  3. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥

  4. 将泡好的毛豆放入锅中，翻炒至毛豆表面微黄。🌽

  5. 加入适量的生抽、料酒和盐，继续翻炒均匀，调味时，可以根据个人口味适量调整。🍲

  6. 将切好的辣椒放入锅中，与毛豆一起翻炒，辣椒炒至断生即可，时间不宜过长，以免口感变差。🌶️

  7. 撒上适量的葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿

🎉小贴士：

  1. 干毛豆在炒制前要充分浸泡,这样可以使毛豆更加鲜嫩可口。
  2. 炒制过程中，火候要适中,以免烧糊。
  3. 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。

干毛豆炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🥰