🍄干香菇炒肌肉🍖的做法，简单美味，快来学一学！
干香菇炒肌肉是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了干香菇的鲜美，又增添了肌肉的鲜嫩，下面，就让我来为大家详细介绍一下干香菇炒肌肉的做法吧！👩🍳
🌿【所需食材】
- 干香菇：适量
- 肌肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将干香菇提前用温水泡发,泡发好后捞出，挤干水分，切成薄片备用。🍄
- 将肌肉切成薄片,加入少许盐、料酒，腌制10分钟。🍖
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。🍳
- 下入腌制好的肌肉片,翻炒至变色。🍖
- 然后加入泡发好的香菇片,继续翻炒均匀。🍄
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入少许清水,盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让香菇和肌肉的味道充分融合。🍲
- 待汤汁略微收干后,即可出锅装盘。🍽️
🌿【小贴士】
- 干香菇泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会缩短，香菇的口感也会更加鲜美。
- 腌制肌肉时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的肌肉会更加嫩滑。
- 炒香菇时,可以加入少许糖，这样炒出来的香菇颜色会更加鲜亮。
干香菇炒肌肉是一道简单又美味的家常菜,赶快动手试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！👍
