🐦鸽肉炒蒜薹——简单美味的家常菜
鸽肉炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔥【食材准备】
- 鸽肉：500克
- 蒜薹：300克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸽肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、鸡精和少量淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 蒜薹洗净,切成段；生姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸽肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入蒜薹段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸽肉片重新倒入锅中,与蒜薹一起翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸽肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸽肉口感更加嫩滑。
- 蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
- 蒜薹可以和多种肉类搭配,如猪肉、鸡肉等，都是不错的选择。
🎉【成品展示】一道美味的鸽肉炒蒜薹就完成了！金黄色的鸽肉片搭配翠绿的蒜薹，色泽诱人，口感鲜美，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
