🍳固始鸡蛋皮炒韭菜——家常美味的家常菜🥚🌱
在我国河南省固始县，有一种极具地方特色的家常菜——固始鸡蛋皮炒韭菜，这道菜以其鲜美的口感和简单的做法，深受当地居民的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下固始鸡蛋皮炒韭菜的做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 鸡蛋：3-4个
- 韭菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
🍳【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成皮后，用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄，取出备用。🥚
将韭菜洗净，切成小段，锅中留少许油，放入蒜末炒香，然后加入韭菜快速翻炒至断生。🌱
将煎好的鸡蛋皮切成条状，放入炒好的韭菜中，翻炒均匀，可以适量加入少许盐调味。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘，这道固始鸡蛋皮炒韭菜就做好了！😋
🍽️【小贴士】
- 鸡蛋液中的盐量可以根据个人口味适量调整。
- 煎鸡蛋皮时，火不宜太大,以免煎糊。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
固始鸡蛋皮炒韭菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快来动手尝试一下吧！🎈相信这道菜一定会成为你餐桌上的佳肴！🥰
