🍲 美味家常——顾西芹炒牛肉丝做法大揭秘！
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家带来一道简单易学的家常菜——顾西芹炒牛肉丝。😊
🍲 【食材准备】
- 牛肉 300克
- 西芹 2根
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】
- 将牛肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味。🍖
- 西芹洗净切丝，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。🍲
- 倒入西芹丝和青红椒丝，继续翻炒。🍅
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲 【小贴士】
- 腌制牛肉时，淀粉和料酒的比例可以适当调整,让牛肉更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免牛肉炒老。
- 西芹丝不宜炒太久,以免失去口感。
这道顾西芹炒牛肉丝，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。🎉快来试试吧！😋
