🌟 瓜子炒水豆腐——家常美味，简单易学 🌟
在我国的饮食文化中,豆腐作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受人们喜爱，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瓜子炒水豆腐。🍃
🌟 准备食材 🌟
- 水豆腐 1块
- 瓜子 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤 🌟
1️⃣豆腐切块：将水豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2️⃣炒瓜子：锅中倒入适量油，油热后放入瓜子，小火炒至微黄，捞出备用。
3️⃣炒香葱花：锅中留少许油，放入葱花爆香。
4️⃣加入豆腐：将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5️⃣调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6️⃣勾芡：倒入适量水淀粉，翻炒均匀，使豆腐表面裹上一层薄薄的淀粉。
7️⃣出锅装盘：将炒好的瓜子撒在豆腐上，撒上葱花，即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 瓜子炒至微黄即可,过火容易变苦。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。
🍽️ 瓜子炒水豆腐，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🥳🥳
