🌟广东板栗炒肉：美味家常菜的烹饪秘诀🍽️
广东板栗炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 新鲜板栗：300克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐和一点淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 板栗去壳去衣，切成两半；青红椒去籽切片，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜末爆香，然后放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，肉片表面微微焦黄即可盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入板栗翻炒至表面微焦，然后加入青红椒片继续翻炒。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，快速翻炒均匀，使板栗和肉片充分吸收调味料的味道。6️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 板栗在炒制前最好先煮熟,这样更容易入味，也更容易炒熟。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老了口感变差。
- 炒板栗时,可以适当多放一些油，这样炒出来的板栗更加香脆可口。
🌟广东板栗炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你的家人朋友感受到家的温暖，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
