🍅广东青瓜炒鸭蛋——家常美味的快手菜🍳
广东青瓜炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 青瓜 2根
- 鸭蛋 3个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将青瓜洗净切成薄片，鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。2️⃣ 热锅倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花炒香，然后加入青瓜片，快速翻炒均匀。4️⃣ 待青瓜炒至断生，加入炒好的鸭蛋，继续翻炒均匀。5️⃣ 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 青瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的青瓜更加美观。
- 鸭蛋打散时，可以加入少许水,这样炒出来的蛋更加嫩滑。
- 炒青瓜时，火候不宜太大，以免青瓜炒得太老,影响口感。
🍅【成品展示】一道色香味俱全的广东青瓜炒鸭蛋就完成了！金黄的鸭蛋与翠绿的青瓜相映成趣，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的快手菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
