🌿广东蒜炒生菜——家常美食的清新之作🥬
广东蒜炒生菜，一道简单却美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感清新，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的广东蒜炒生菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 生菜：新鲜的生菜叶子，洗净备用
- 蒜末：大蒜切末，可根据个人口味适量增减
- 花椒粒：一小把花椒粒，增加口感和香气
- 豆瓣酱：适量豆瓣酱，提升菜肴的风味
- 盐、生抽、鸡精：调味品，适量即可
我们来开始烹饪过程：
生菜处理：将生菜叶子一片片剥开，洗净后沥干水分，备用。🌿
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入花椒粒炒香。🌶️
蒜末爆香：待花椒粒炒香后，立即加入蒜末，翻炒至蒜末变成金黄色，散发出浓郁的蒜香。🧄
加入豆瓣酱：加入适量的豆瓣酱，小火炒出红油，豆瓣酱的量可以根据个人口味调整。🌶️
放入生菜：将沥干水分的生菜快速倒入锅中，用铲子快速翻炒，让生菜均匀地裹上豆瓣酱和蒜香。🍀
调味翻炒：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒片刻，让生菜的口感更加鲜嫩。🍽️
出锅装盘：待生菜炒至断生，颜色变得翠绿，即可出锅装盘。😋
这样一道简单的广东蒜炒生菜就完成了！🎉生菜的清脆与蒜香、豆瓣酱的鲜辣完美结合，让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为一道凉菜，都是极好的选择，快来尝试一下这道家常美食吧！🍽️🌿
