🌶️广东咸蛋炒苦瓜——夏日清新美味🍳
夏日炎炎，食欲不振的时候，一道清爽的广东咸蛋炒苦瓜绝对能让你胃口大开！😋下面,就让我来教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！
🍳【食材准备】
- 咸蛋2个
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 生抽、盐、鸡精少许
- 植物油适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将咸蛋煮熟后去壳，切成小块备用，苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制一下，可以去除苦味。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入腌制好的苦瓜片，快速翻炒均匀。3️⃣ 待苦瓜炒至断生后，加入咸蛋块，继续翻炒均匀。4️⃣ 加入适量的生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 咸蛋的咸味可以中和苦瓜的苦味,让口感更加鲜美。
- 苦瓜切片后，用盐腌制一下，可以去除部分苦味,让苦瓜更加清甜。
- 炒苦瓜时，火候要大，动作要快,以免苦瓜炒老了口感变差。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的广东咸蛋炒苦瓜就完成了！🌶️看着那翠绿的苦瓜和金黄的咸蛋，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？😋快动手试试吧,保证让你在夏日里感受到一丝清凉！
广东咸蛋炒苦瓜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道夏日必备的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾在炎炎夏日里也能享受到清凉的美味！🍃🍽️🌞
