山药炒口蘑做法大全🍽️
山药炒口蘑是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，山药富含多种维生素和矿物质，口蘑则含有丰富的蛋白质和氨基酸，两者搭配，美味又健康，下面就来为大家详细介绍一下山药炒口蘑的做法大全,让你轻松学会这道佳肴！
🌿【食材准备】
- 山药一根
- 口蘑200克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
🌿【步骤一】
- 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 口蘑洗净,切片备用。
- 青红椒去籽,切成条状。
- 葱花、蒜末、姜末准备好。
🌿【步骤二】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入山药片翻炒至表面微黄。
- 加入口蘑片继续翻炒,炒至口蘑片变软。
🌿【步骤三】
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
🌿【步骤四】
- 翻炒至食材全部熟透,撒上葱花。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🌿【小贴士】
- 山药切片后要尽快烹饪,以免氧化变黑。
- 口蘑切片时，可以用手轻轻拍一下,使切片更加均匀。
- 翻炒过程中火候不宜过大,以免山药和口蘑炒糊。
😋【成品展示】一道美味的山药炒口蘑就完成了！鲜嫩的山药搭配口蘑的鲜香，口感丰富，营养均衡，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来动手试试吧！👩🍳🍲
