🍲 桂林米粉炒腐乳，美味家常菜轻松get！🍲
桂林米粉，作为广西桂林的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而腐乳，则是我国传统调味品之一，以其独特的香气和鲜美的味道为菜肴增色不少，就为大家分享一道简单易学的桂林米粉炒腐乳的做法，让你在家也能轻松享受到地道的桂林风味！🍲🍲
🌟 主料：
- 桂林米粉 200克
- 腐乳 2块
- 肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
🌟 调料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 花生油 适量
🌟 做法：
- 将桂林米粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 腐乳用刀压碎,备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 葱花切末,备用。
- 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入腐乳碎，继续翻炒均匀,使腐乳的味道充分融入肉末中。
- 加入泡软的桂林米粉,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 腐乳的味道较重,可根据个人口味适量添加。
- 炒腐乳时，要控制好火候,以免烧糊。
- 桂林米粉泡软后，炒制时间不宜过长,以免口感变差。
🍲 这道桂林米粉炒腐乳，色香味俱佳，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍲
