🍲锅巴肉丝炒香菜，美味家常菜的做法分享！
锅巴肉丝炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 锅巴肉丝：猪肉150克、木耳50克、胡萝卜50克、香菜适量
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、食用油、葱姜蒜
【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 木耳和胡萝卜分别洗净切丝,香菜洗净切段。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入木耳丝和胡萝卜丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入香菜段,快速翻炒几下，使香菜断生。
- 出锅前,淋上少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
- 加入香菜后,要迅速翻炒，以免香菜炒糊。
锅巴肉丝炒香菜是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你也能成为家中的烹饪高手哦！快动手试试吧！🌟
【锅巴肉丝炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧，为家人带来一顿美味的佳肴！🍲🍲🍲
