国际大蒜炒腊肉,一道融合了东西方烹饪技艺的美食，既保留了腊肉的传统风味，又增添了大蒜的独特香气，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你在家也能轻松享受到国际美食的魅力！
🌟【食材准备】
- 腊肉：500克
- 大蒜：5瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🌟【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
- 将煎好的腊肉取出,锅中留底油，放入生姜丝和蒜片爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀,然后放入煎好的腊肉片。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 最后加入少许白糖提鲜,继续翻炒均匀，使腊肉充分吸收调味料的味道。
- 炒至腊肉片完全吸收调味料,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好用温水浸泡一段时间,这样更容易切片，也更容易入味。
- 煎腊肉时火不宜太大,以免煎糊。
- 大蒜的用量可以根据个人口味调整,喜欢大蒜香味的可以适当增加。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的国际大蒜炒腊肉就完成了！腊肉片鲜嫩多汁，大蒜的香气扑鼻而来，搭配青红椒的爽口，让人食欲大开，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的国际大蒜炒腊肉！🥳🍲🌶️
