🍲蛤蜊肉炒草头做法大全🍲
蛤蜊肉炒草头是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面为大家详细介绍一下蛤蜊肉炒草头的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备🌿
- 蛤蜊肉：500克
- 草头：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤🌟
- 蛤蜊肉洗净,放入沸水中焯水，捞出备用。
- 草头洗净,切成段；青红椒洗净，切成圈。
- 热锅凉油,放入姜末、蒜末炒香。
- 加入蛤蜊肉翻炒,炒至变色。
- 放入草头、青红椒继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎉小贴士🎉
- 蛤蜊肉焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 草头炒制时间不宜过长,以免变黄变老。
- 勾芡时,水淀粉不宜过多，以免影响口感。
🍲蛤蜊肉炒草头，鲜美可口，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳
