🔥海椒炒鸡,家常美味一锅端！
海椒炒鸡，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅下饭，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一锅美味的海椒炒++！🍳
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 海椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
准备鸡肉：将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉和少量盐腌制10分钟,让鸡肉更加入味。
炒海椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香,再加入海椒翻炒至表面微焦。
加入鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒均匀,让鸡肉表面裹上海椒的香味。
调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀。
收汁：待鸡肉炒至变色，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟,让鸡肉更加入味。
出锅：加入青蒜段，翻炒均匀，待汤汁略微收干,即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡肉腌制时可以加入少许糖,可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒海椒时火候不宜过大,以免海椒炒糊。
- 加入青蒜段可以增加菜肴的香气,是一道非常提神的菜肴。
海椒炒鸡，简单易学，美味可口，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你一尝倾心！🍽️👩🍳
