🍲 海米炒豆腐碎，家常美味轻松做！
海米炒豆腐碎是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来分享一下如何炒出好吃又诱人的海米炒豆腐碎吧！🌟
🌱 准备食材：
- 豆腐一块
- 海米适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
🌟 炒制步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。🍖
海米泡发：将海米用清水泡发，约20分钟，泡至海米变软，捞出沥干水分备用。🌊
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成细末备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🔥
下海米翻炒：将泡发好的海米放入锅中，快速翻炒均匀，炒至海米微微变黄。🌶️
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使豆腐块均匀受热。🍖
调味翻炒：加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。🍲
加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥕
出锅装盘：撒上少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
🍽️ 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 海米提前泡发,可以使炒出的菜肴更加入味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豆腐碎块炒得太老。
这样一道色香味俱全的海米炒豆腐碎就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家享用，快动手试试吧！🎉
