海鲜大杂烩的家常做法

材料：

  • 虾
  • 蛤蜊
  • 墨鱼
  • 鱿鱼
  • 鱼肉
  • 洋葱
  • 西红柿
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 蒜
  • 盐
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 清水
  • 橄榄油

步骤：

  1. 将虾、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼、鱼肉分别清洗干净备用。
  2. 洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆切成小块备用。
  3. 锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末煸炒出香味。
  4. 加入洋葱煸炒至变软，再加入西红柿、胡萝卜、土豆煸炒均匀。
  5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。
  6. 加入虾、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼、鱼肉，煮至海鲜熟透即可。