🐟🌿 海鱼仔炒韭菜——家常美味简单炒制法 🍳
海鱼仔炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🔥 准备食材：
- 海鱼仔：适量（新鲜海鱼仔口感更佳）
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 鱼仔处理：将海鱼仔清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成小块备用。
2️⃣ 韭菜处理：将韭菜洗净，切成约3厘米长的段。
3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
4️⃣ 下鱼仔翻炒：将切好的鱼仔放入锅中，用中火快速翻炒至鱼仔表面微黄，鱼肉变硬。
5️⃣ 加蒜末：在鱼仔炒至微黄时，加入适量的蒜末，继续翻炒出香味。
6️⃣ 放韭菜：将切好的韭菜放入锅中，与鱼仔和蒜末一起翻炒。
7️⃣ 调味：加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整。
8️⃣ 出锅：翻炒均匀，炒至韭菜变软，鱼仔熟透即可出锅。
🍲 小贴士：
- 炒鱼仔时火候要大,动作要快，以免鱼仔炒老。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🎉 成品展示：一盘色香味俱全的海鱼仔炒韭菜就完成了！鲜美的鱼仔搭配清脆的韭菜，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🥳
