🍽️ 扇贝肉炒韭芽，家常美味轻松上桌 🌿
扇贝肉炒韭芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下扇贝肉炒韭芽的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 扇贝肉 200克
- 韭芽 150克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤 🌟
处理扇贝肉：将扇贝肉清洗干净，去掉内脏和杂质，切成薄片备用。🦀
准备韭芽：将韭芽洗净，切成约3厘米长的段。🌿
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色，出香味。🌶️
下扇贝肉：将切好的扇贝肉放入锅中，快速翻炒至变色。🍤
调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让扇贝肉充分吸收调味料的味道。🍲
加入韭芽：将切好的韭芽放入锅中，快速翻炒，使韭芽断生。🌿
出锅装盘：炒至韭芽断生，扇贝肉熟透后，即可出锅装盘。🍽️
🌟 小贴士 🌟
- 扇贝肉不宜炒太久，以免肉质变老,口感变差。
- 韭芽不宜炒得太软,保持脆嫩口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽和盐的用量。
扇贝肉炒韭芽是一道色香味俱全的佳肴，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉
