🍲 蒿笋炒猪脚：美味家常菜,这样做超好吃！
🍲 蒿笋炒猪脚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒿笋炒猪脚的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍲 准备好以下食材：
- 猪脚 1只
- 蒿笋 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲 我们来处理食材：
- 猪脚洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 生姜切片，大蒜拍碎,青红椒切丝备用。
🍲 开始炒制：
- 热锅倒油,油热后放入生姜片和蒜末爆香。
- 加入猪脚块,翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让猪脚充分吸收调味料。
- 加入蒿笋,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生即可。
🍲 炒好的蒿笋炒猪脚色泽红亮，肉质鲜嫩，蒿笋爽脆可口。😋
🍲 小贴士：
- 猪脚焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 蒿笋不宜炒太久,以免失去爽脆口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 蒿笋炒猪脚是一道简单易学的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的蒿笋炒猪脚！🍲🍲🍲
