喝白牡丹茶不会刺激胃，相反，适量的饮用白牡丹茶还能促进肠胃蠕动，从而减轻胃的负担，起到保护肠胃的作用。白牡丹茶富含维生素、氨基酸、茶多酚等多种物质，不仅能够起到促进消化的作用，还具有清肝明目、生津止渴、镇静降压等功效。然而白牡丹茶虽好，也不能喝太多，尤其是老年人，喝太多反而不会起到保健作用，还有可能引发多种不良反应。