盒饭店炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，盒饭店炒包菜究竟怎么炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒包菜的步骤。
准备好所需的食材,盒饭店炒包菜的主要食材有包菜、五花肉、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖等。
将包菜洗净,切成细丝；五花肉切成薄片；干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。
加入蒜末、姜末、干辣椒段，炒出香味。
放入包菜丝,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
炒至包菜丝变软,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
炒包菜时,有几个小技巧需要注意：
包菜丝不宜炒得太久,以免变黄、变烂。
炒包菜时,加入适量的生抽、老抽，可以使菜肴色泽更加诱人。
炒包菜时,加入少许糖，可以提鲜，使菜肴更加美味。
炒包菜时,火候要适中，以免炒糊。
盒饭店炒包菜是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的炒包菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！
