🍖黑豆鼓炒排骨——家常美味,轻松上手！
黑豆鼓炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，下面，就让我为大家详细介绍一下黑豆鼓炒排骨的做法，保证让你轻松上手,做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 排骨 500克
- 黑豆鼓 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 清水 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切块备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、料酒、淀粉和适量清水，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的排骨,翻炒至排骨表面变色。
- 放入黑豆鼓,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,炒至断生。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,加入淀粉可以使排骨更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要适中,以免烧焦。
黑豆鼓炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，通过简单的步骤，你就能轻松制作出美味佳肴，快来动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美食，共享幸福时光！🍲🥢🍖
