黑胡椒炒牛肉串,是一道既简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的周末或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑胡椒炒牛肉串的做法吧！🍲
材料：
- 牛肉：300克
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
准备牛肉：将牛肉切成约2厘米见方的块，用刀背轻轻拍松，这样可以使牛肉更加嫩滑。
腌制牛肉：在牛肉中加入适量的生抽、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后，腌制20分钟，让调料充分渗透到牛肉中。
准备配菜：将青椒和洋葱切成与牛肉大小相似的块，生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，用中火翻炒至变色，大约需要2-3分钟。
加入配菜：将切好的青椒、洋葱、生姜和大蒜片放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
出锅装盘：待牛肉和配菜炒至熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 腌制牛肉时,可以适量加入一些淀粉，这样可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉变硬。
- 黑胡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
黑胡椒炒牛肉串,色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥩🌶️
