🌶️黑茄子炒辣椒——家常美味这样做！
黑茄子炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑茄子炒辣椒的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 黑茄子 2个
- 辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
【制作步骤】
- 将黑茄子洗净，切成条状备用。🥒
- 辣椒洗净，去籽，切成条状；大蒜、生姜、葱分别切成末。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。🌶️
- 加入切好的黑茄子条，翻炒至茄子表面微微发黄。🥒
- 加入切好的辣椒条，继续翻炒。🌶️
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 茄子不宜炒太久，以免口感变软。🥒
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 这道菜色泽红亮，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。🍚
黑茄子炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！👍祝大家做菜愉快！🥳
