黑芝麻可以泡酒。黑芝麻的营养价值很高，富含大量蛋白质、脂肪以及维生素a、维生素e、糖类、钙、铁和卵磷脂等成分，即可食用亦可入药，用来泡酒起起到很好的补肝肾，润五脏，润肠通便作用。营养价值极高，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。润五脏。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。乌发养颜。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。在乌发养颜方面功效显著补肾等。黑芝麻与药酒合用，共奏补肝肾、益精血润肠燥之功。