🐷黑猪肠炒豆芽——家常美味,简单易学！
黑猪肠炒豆芽，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是忙碌上班族和厨房新手的不二之选，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的黑猪肠炒豆芽吧！
🍳【食材准备】
- 黑猪肠：适量
- 豆芽：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
清洗猪肠：将黑猪肠清洗干净，可以用面粉和盐揉搓，去除异味和杂质，然后用清水冲洗干净,备用。
焯水去腥：将清洗干净的猪肠放入沸水中焯水，加入几片姜片和少许料酒，焯水约5分钟，去除腥味,捞出后切成小段。
炒豆芽：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香,然后放入洗净的豆芽翻炒至豆芽变软。
加入猪肠：将焯水后的猪肠段放入锅中,与豆芽一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加入少许盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅：炒至豆芽和猪肠熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肠焯水时,加入姜片和料酒可以更好地去除腥味。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽的比例,以达到理想的色泽。
黑猪肠炒豆芽，简单几步，美味即成，这样的家常菜，不仅适合忙碌的日常，也是亲朋好友聚会时的佳肴，快快动手，为家人和自己准备一道美味的黑猪肠炒豆芽吧！🥢🍲🍲
