红烧冬瓜炒肉片,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下红烧冬瓜炒肉片的制作方法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🍲
材料准备：
- 冬瓜：1个
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
准备食材：将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；葱切段，姜蒜切片备用。🍅
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。🍳
炒葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。🌶️
炒冬瓜：将冬瓜片放入锅中，翻炒至冬瓜表面微微发黄，加入适量的酱油、糖和盐调味。🍆
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与冬瓜一起翻炒均匀。🍖
收汁出锅：待冬瓜和肉片都炒熟后，加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。🍲
装盘上桌：将红烧冬瓜炒肉片装盘，一道美味的家常菜就完成了！🥘
红烧冬瓜炒肉片不仅色香味俱佳,而且营养丰富，冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🎉
