猪肚炒豆芽家常做法 🍲
家常菜中，猪肚炒豆芽是一道简单又美味的佳肴，猪肚的鲜美与豆芽的清爽相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肚炒豆芽的家常做法吧！🌟
🔥【食材准备】
- 猪肚 1个
- 豆芽 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用面粉、盐和白醋搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，焯水去除血沫，捞出备用。🍲
- 豆芽洗净，沥干水分；青红椒洗净，切丝备用。🌱
- 热锅凉油，油温五成热时，放入姜末和蒜末炒香。🌶️
- 将焯水后的猪肚切成细丝，放入锅中翻炒至变色。🍖
- 加入豆芽和青红椒丝，继续翻炒。🌿
- 调入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍽️
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。🌟
🎉【小贴士】
- 猪肚在烹饪前要彻底清洗干净，去除异味,这样炒出来的猪肚才会更加鲜美。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、花椒等调料,增加风味。
猪肚炒豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的猪肚炒豆芽！🌟🍲🎉
