红烧莲藕排骨的家常做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 莲藕300克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 莲藕去皮，切成滚刀块，生姜切片，葱切段备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜爆香。
  4. 加入猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入莲藕块，继续煮10分钟左右，直到莲藕熟透。
  7. 最后收汁即可。