红薯炒鸡肉红豆，美味佳肴的完美结合！

在寒冷的冬日，来一道温暖的红薯炒鸡肉红豆吧！这道菜将红薯的香甜、鸡肉的嫩滑和红豆的绵软完美地结合在一起，口感丰富，营养丰富,让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材

• 红薯：2 个
• 鸡肉：200 克
• 红豆：100 克
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：2 汤匙
• 料酒：1 汤匙
• 盐：1 茶匙
• 糖：1 茶匙
• 鸡精：1 茶匙
• 油：适量

制作步骤

1. 将红薯去皮，切成小块；鸡肉洗净，切成小块；红豆洗净,浸泡半小时。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入红薯块和红豆继续煸炒均匀。
6. 加入生抽、料酒、盐、糖和适量水，盖上锅盖焖煮 15 分钟左右,直到红薯和红豆软烂。
7. 加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

注意事项

1. 红薯和红豆都需要提前浸泡,这样可以缩短烹饪时间。
2. 焖煮时要注意火候，不要让水烧干,以免糊锅。
3. 调味时要根据个人口味适量调整。

红薯炒鸡肉红豆是一道美味又营养的家常菜，红薯富含膳食纤维、维生素 C、维生素 B6 等营养成分，具有促进消化、增强免疫力等功效，鸡肉富含蛋白质、维生素 A、维生素 B12 等营养成分，具有增强体力、提高免疫力等功效，红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有健脾益胃、清热解毒等功效，这道菜将三种食材完美地结合在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。