🍠红薯杆子炒猪肉，美味家常菜轻松做！
红薯杆子炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下红薯杆子炒猪肉的烹饪方法吧！🤩
🌿食材准备：
- 红薯杆子 300克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜各适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油各适量
🍳烹饪步骤：
将红薯杆子切成小段,用开水焯水后捞出备用。🌽
猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入红薯杆子翻炒至断生。🍠
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🍽️烹饪小贴士：
红薯杆子焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
红薯杆子炒猪肉的火候不宜过大,以免炒糊。
可以根据个人口味加入其他蔬菜,如洋葱、豆芽等，丰富口感。
🎉烹饪完成后，一道美味的红薯杆子炒猪肉就呈现在你面前了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳
