🍲 红苋菜炒肉，美味家常菜的简单做法 🍲
红苋菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下红苋菜炒肉怎么炒好吃吧！
🌿 准备食材：
- 红苋菜：适量
- 猪肉：适量（最好是瘦肉,如里脊肉）
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌟 炒制步骤：
准备食材：将红苋菜洗净，切成小段；猪肉切成薄片；生姜和大蒜分别切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和少量淀粉,拌匀后腌制10分钟左右。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片边缘微微焦黄即可盛出备用。
炒红苋菜：锅中留少许油，放入生姜末和蒜末爆香,然后加入红苋菜快速翻炒。
调味：待红苋菜炒至断生，加入适量的盐和鸡精/味精调味。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与红苋菜一起快速翻炒均匀,让肉片充分吸收红苋菜的汤汁。
出锅：炒至红苋菜和肉片完全熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 红苋菜不宜炒得太久，以免颜色变暗,口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 红苋菜与猪肉的搭配，不仅美味，而且营养互补,是一道非常健康的菜肴。
🎉 这样一道色香味俱全的红苋菜炒肉就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳🍲
