湖北炒红薯粉丝，一道地道的家常美食，口感爽滑，营养丰富，是湖北人餐桌上不可或缺的美味，下面，就让我为大家详细介绍一下湖北炒红薯粉丝的做法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 红薯粉丝 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 青蒜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 红薯粉丝泡发：将红薯粉丝放入温水中泡发至柔软,大约需要30分钟。
- 准备配料：将猪肉末加入生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；青红椒切丝，青蒜切段,葱姜蒜切末备用。
- 炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
- 炒红薯粉丝：将泡发好的红薯粉丝捞出，沥干水分，放入锅中与肉末一起翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入青蒜：最后加入青蒜段，翻炒几下,使青蒜断生。
- 出锅装盘：加入鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 红薯粉丝不宜泡得太久,以免过于软烂。
- 炒红薯粉丝时火候不宜太大,以免粉丝炒糊。
- 青红椒和青蒜的加入,可以增加菜肴的口感和色彩。
湖北炒红薯粉丝，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌶️
