🌟湖北青蒜炒五花肉的做法🌟
湖北菜以其鲜香、麻辣、酸辣著称，而青蒜炒五花肉则是其中一道经典的家常菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，既能满足味蕾，又能补充营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🍲【材料准备】
- 五花肉 300克
- 青蒜 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片；青蒜洗净，切成段；生姜和蒜瓣切成末。
- 热锅冷油,油热后放入五花肉片，用中小火慢慢煸炒至肉片表面微焦，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 将煸炒好的五花肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
- 放入青蒜段,快速翻炒至青蒜断生。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调味均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 煸炒五花肉时,火不宜太大，以免肉片烧焦。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的香气,同时也能去除五花肉的油腻感。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的湖北青蒜炒五花肉就完成了！看着金黄的肉片与翠绿的青蒜相映成趣，是不是已经忍不住要流口水了呢？快动手试试吧，保证让你家的餐桌增色不少哦！🥰
