胡椒炒羊肚,美味又营养，这样炒才好吃！
🌟胡椒炒羊肚，是一道色香味俱全的美食，既美味又营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的胡椒炒羊肚吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 羊肚：选择新鲜的羊肚，清洗干净，切成薄片。
- 胡椒：选用新鲜白胡椒粉，增加菜肴的香气。
- 葱姜蒜：分别切成末，用于去腥增香。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
🌿炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入羊肚片,快速翻炒至变色。
- 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 放入胡椒粉,继续翻炒，让羊肚片充分吸收胡椒的香气。
- 加入适量的盐、糖、鸡精，调味。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮几分钟，让羊肚片更加入味。
- 出锅前,撒上葱花，增加菜肴的视觉效果。
🌟小贴士：
- 羊肚切片时,可以加入适量的料酒和盐，腌制一下，去除腥味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免羊肚炒老了口感变差。
- 胡椒粉的用量不宜过多,以免掩盖了羊肚的原味。
🍲这样炒出来的胡椒炒羊肚，色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！快来试试吧！🥳🍲
