胡萝卜炒鲜肉是一道非常美味的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下胡萝卜炒鲜肉的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜的胡萝卜、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
胡萝卜洗净去皮，切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒洗净去籽，切成丝；葱姜蒜切末备用。🥕🍖🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。🍖
放入胡萝卜丝，继续翻炒均匀。🥕
然后加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让肉质更加鲜嫩。🍲
煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
烹饪小贴士：
- 胡萝卜丝不宜切得太粗,以免影响口感。
- 猪肉切片时，可以适当用淀粉抓一下,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒过程中，火候不宜太大,以免炒糊。
这样一道美味的胡萝卜炒鲜肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
