胡萝卜丁炒白菜是一道简单又美味的家常菜，下面我就来为大家分享一下这道菜的做法，让你轻松学会在家也能做出美味的佳肴🍽️。
【材料】
- 白菜 1颗
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【做法】
- 首先将白菜洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成丁状；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入胡萝卜丁翻炒均匀,炒至胡萝卜变软。
- 接着加入白菜块,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
- 炒至白菜变软,汤汁稍微收干即可出锅。
【小贴士】
- 胡萝卜和白菜的搭配非常营养，既补充了维生素，又富含膳食纤维,非常适合减肥期间食用。
- 白菜在炒制过程中容易出水，所以建议在加入白菜后不要翻炒太久,以免出水过多。
- 为了保持菜肴的口感，建议在炒制过程中不要加太多水,让菜肴更加鲜美。
通过以上步骤，一道美味的胡萝卜丁炒白菜就完成了，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的家常菜🥳！
