湖南艾叶糍粑的家常做法

材料：

  • 糯米粉500克
  • 艾叶适量
  • 白糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将艾叶用清水洗净，切成细末备用。
  2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成长条状。
  4. 将艾叶末和白糖混合均匀，撒在搓好的面条上。
  5. 将面条对折，再对折，搓成圆形。
  6. 将搓好的圆形面团放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至面团浮起即可。
  7. 捞出面团，沥干水分。
  8. 将油倒入锅中，烧至六成热，放入面团，炸至金黄色即可。