咖喱火锅底料家常做法

咖喱火锅底料家常做法：

材料：

• 洋葱1个
• 姜片适量
• 蒜头适量
• 咖喱块适量
• 番茄酱适量
• 豆瓣酱适量
• 花椒适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 桂皮适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将洋葱、姜片、蒜头切碎备用。
2. 热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜头爆香。
3. 加入适量的咖喱块，炒出香味。
4. 加入番茄酱、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒粉，炒匀。
5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟左右。
6. 加入盐和鸡精调味即可。