🍲 湖南炒猪蹄肉，美味可口的家常菜 🥢
湖南炒猪蹄肉是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下湖南炒猪蹄肉的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪蹄肉500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪蹄肉洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 生姜切片,蒜瓣拍碎，青红椒切成条状。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香。🍳
- 加入猪蹄肉,翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味。🍲
- 翻炒均匀后,加入青红椒条，继续翻炒。🌿
- 待青红椒炒至断生,加入适量的酱油提鲜，翻炒均匀。🍢
- 加入适量的清水,小火炖煮至猪蹄肉熟烂。🍲
- 煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。🍽️
🌟烹饪小贴士：
- 猪蹄肉焯水时,可以加入适量的料酒和姜片，去腥增香。
- 翻炒猪蹄肉时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品色泽和口感。
湖南炒猪蹄肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，快来试试吧！🎉相信你们一定会喜欢的！👍祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲
