🍲 湖南血肠炒芹菜，家常美味简单炒制 🥬🩸
湖南血肠炒芹菜是一道极具地方特色的湘菜，色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品,下面就来教大家如何简单炒制这道美味的湖南血肠炒芹菜。
🌿 准备食材：
- 血肠：适量
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🍳 炒制步骤：
清洗准备：首先将血肠和芹菜清洗干净，血肠切成小段，芹菜切成段，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
焯水：将切好的血肠放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除血腥味,同时使血肠更加紧实。
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜和葱段炒香。
下血肠：将焯水后的血肠放入锅中，翻炒均匀,让血肠充分吸收调料的香味。
加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中,与血肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和蒜蓉辣椒酱（如果喜欢辣味的话）,继续翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜断生，血肠熟透,即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 焯水时注意火候,避免血肠煮烂。
- 翻炒时动作要快,以免血肠和芹菜炒得太老。
🎉 成品展示：一道色香味俱全的湖南血肠炒芹菜就完成了！看着红白相间的血肠和翠绿的芹菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🥳🍽️🌿🩸
