🐅虎皮青椒炒茄子🥒——家常美食轻松做！
🍳虎皮青椒炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 青椒 2个
- 茄子 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 青椒洗净去籽，切成条状；茄子洗净去皮，切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。3️⃣ 加入青椒条，翻炒至青椒表面微微发黄。4️⃣ 放入茄子条，继续翻炒，让茄子条表面煎至微焦。5️⃣ 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。6️⃣ 翻炒至茄子熟透，青椒条表面呈现出虎皮状，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 茄子在烹饪前浸泡在盐水中,可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一些苦味。
- 翻炒茄子时,火候不宜过大，以免茄子烧焦。
- 青椒炒至虎皮状,不仅美观，而且口感更加鲜美。
🍲虎皮青椒炒茄子是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，营养丰富，赶快动手试试吧，相信您一定能做出一道色香味俱佳的虎皮青椒炒茄子！🥳🍽️
【虎皮青椒炒茄子是一道简单易学的家常菜，通过简单的烹饪步骤，就能做出美味的佳肴，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享，快来试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！🎉🍳
