🌸花菇炒豆腐家常做法,简单美味家常菜🍲
家人们，今天要分享一道简单又美味的家常菜——花菇炒豆腐，花菇和豆腐都是营养丰富的食材，搭配在一起，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面就来教大家如何制作这道美味的花菇炒豆腐吧！🍳
🌿【食材准备】
- 花菇 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将花菇放入温水中泡发，约30分钟，然后洗净去蒂，切成薄片；豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 青红椒洗净，去籽切片；葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 下入花菇片翻炒至微微发软,再加入豆腐块一同翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味料的香气。
- 放入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀,使食材的味道更加鲜美。
- 出锅前，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 花菇泡发时，可以加入少许料酒,这样可以使花菇更加鲜美。
- 豆腐焯水时，水要烧开,这样能够更好地去除豆腥味。
- 翻炒豆腐时，要轻轻翻动,以免豆腐碎裂。
这样一道美味的花菇炒豆腐就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨🍳👩🍳
快来享受这道美味的家常菜，给家人带来满满的幸福感吧！🌈🌟
