🍀花蛤炒韭菜炒豆芽,美味家常菜🍲
大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——花蛤炒韭菜炒豆芽，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 花蛤500克
- 韭菜150克
- 豆芽150克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、糖、油适量
🌟做法步骤：
- 将花蛤放入盐水中浸泡2小时，使其吐尽泥沙，用清水冲洗干净,备用。
- 韭菜洗净切成段,豆芽洗净备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 将花蛤放入锅中，开大火翻炒,炒至花蛤开口。
- 将花蛤捞出，去掉壳,备用。
- 锅中留底油，放入韭菜和豆芽,翻炒至断生。
- 将炒好的花蛤放入锅中，加入生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 花蛤在烹饪前需要提前浸泡，以便吐尽泥沙,保证口感和卫生。
- 炒豆芽时，注意火候,不要炒糊了。
- 这道菜可以根据个人口味适量调整调料。
🍲完成！一道色香味俱佳的花蛤炒韭菜炒豆芽就做好了！这道菜既简单又美味，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！🌟🌿🍀
